বাবুর্চি আবদূর রহমান
প্রশ্ন উত্তর
মুখে মুখে উত্তর বলি
১। আবদুর রহমান দেখতে কেমন ছিলেন?
আবদুর রহমান দেখতে নরদানবের মত ছিলেন।
২। গ্রীষ্মকালে কাবুল শহরে কীভাবে বরফ সংগ্রহ করা হয়?
উচু নীল পাহাড়ের অনেক নিচে শীতকালে বড় বড় গর্ত করে তাতে বরফ ভর্তি করে রাখা হয়। তাই কাবুল শহরের মানুষ গ্রীষ্মকালে খুঁড়ে তুলে গাধা বোঝাই করে নিয়ে আসে।
৩। আবদুর রহমান লেখকের জন্য কী কী রানড়বা করেছিলেন?
ছােটখাটো একটা গামলা ভর্তি মাংসের কোরমা বা পেঁয়াজ-ঘিয়ের ঘন ক্বাথে | সেরখানেক দুম্বার মাংস তার মাঝে মাঝে কিছু বাদাম কিসমিস লুকোচুরি খেলছে, আরেক প্লেটে গােটা আষ্টেক ফুল বােম্বাই সাইজের শামী কাবাব। বারকোশ পরিমাণ থালায় এক ঝুড়ি কোফতা - পােলাও আর তার উপরে বসে আছে একটি আস্ত মুর্গী-রােস্ট।
৪। লেখক কেন হতভম্ব হয়ে গিয়েছিলেন?
আব্দুর রহমান লেখকের একার জন্য রান্না করতে গিয়ে ছয় জন মানুষের খেতে পারে এমন পরিমাণ খাবার রান্না করেছে। টেবিলে এত খাবার দেয়ার পরও আব্দুর রহমান লেখককে বলেছে রান্নঘরে আরও খাবার আছে। এত খাবার দেখে ও আব্দুর রহমানের কথা শুনে লেখক হতভম্ব হয়ে গিয়েছিলেন।